恩施大峡谷冬季旅游新热点 女儿寨土家刨汤宴开启民俗跨年盛会

华龙城宴会楼 2018-04-20 10:52:35


       赶刨汤盛宴,过土家大年。12月25日,由恩施旅游集团主办的“中国恩施大峡谷第二届刨汤文化美食节暨年俗盛会”,在恩施大峡谷景区峡谷风情酒店广场上,举办了盛大的开幕仪式,舞龙灯、玩狮子、湖北省文联艺术家送春联、鼓号齐鸣、吃“土家刨汤宴”、喝摔碗酒、赏土家歌舞、学说土家话,来自全国各地的近千名游客,真切感受了一把浓浓的土家民俗跨年风情。



       “土家刨汤”,有庆丰年、谢邻里、祈未来的美好之意。当天开幕式上,在“杀年猪、迎新年”的土家年俗氛围中,主办方选用定点采购的贫困农户家养年猪,以传统土家刨汤习俗为蓝本,由大峡谷女儿寨酒店大厨亲自掌勺,烹饪制作出含“小米蒸年肉”等十八道精美菜品的“大峡谷女儿寨刨汤宴”,让现场游客在享受土家美食的同时,也感受到土家族的别致年味。



       第二届刨汤文化美食节暨年俗盛会,除着力保持土家刨汤宴品质外,活动现场增添了“我在现场手机摄影、篝火摆手舞、土特产制作品尝、写春联送福字”等游客互动项目,并将土家刨汤年俗浓缩至舞台上下,呈现了“点春、唱菜、年火”等风俗仪式看点,使得现场游客刨汤吃得满意,摆手舞跳得开心,真正享受到了一个难忘的峡谷风情跨年夜,也获得了一段难忘的土家年俗记忆。



       恩施旅游集团将继续对土家年俗和刨汤文化深度挖掘,推动恩施地区土家文化的发展与创新,把“中国恩施大峡谷刨汤文化美食节暨年俗盛会”一年一年办下去,争取让更多游客享受到大峡谷冬季之美,品尝到独特的土家刨汤年俗美味。


       第二届刨汤文化美食节将持续到2018年1月31日,在此期间,大峡谷女儿寨旗下酒店均可品尝到土家刨汤宴。


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