美国佛罗里达教授白协伟莅临姐弟俩中央工厂参观指导

姐弟俩餐饮 2018-07-28 14:38:43


2017·姐弟俩

内外统一,上下一致

食材升级,品牌打造


2月6日,美国佛罗里达大学终身教授白协伟一行应邀莅临姐弟俩中央工厂参观指导。专注研究公共企业管理的白教授,此次前来是为考察媲美肯德基、麦当劳的国内连锁餐饮品牌,将其品牌写进教材作为案例供学习借鉴。姐弟俩品牌的连锁管理模式引起了白教授的极大兴趣,并着手进行深入了解。姐弟俩集团公司副董事长宋建国、姐弟俩中央工厂总经理李新建热情接待了白协伟教授一行,并陪同其参观了生产车间及办公环境。


姐弟俩集团公司副董事长宋建国表示,姐弟俩中央工厂建立运营,是姐弟俩食材升级·品牌打造战略规划路上打出的一面重要旗帜。投入运营后,可全面实现产品加工配送100%标准化。这既提升产品质量、保障食品安全,也更充分保证产品有持续、稳定、保质、保期、统一的供给;这也就是说无论您在姐弟俩哪家店就餐,您吃到的产品都是确保品质、口味相同的。

姐弟俩中央工厂总经理李新建,白协伟教授一行介绍车间生产情况


参观产品留样系统

  

参观动力车间

 

美国佛罗里达大学教授白协伟对现代化的姐弟俩土豆粉等几条生产线及管理模式高度赞同,对公司严抓食品安全及食材升级的理念高度认可,并表示快餐连锁店能做到这样,实属已经走在餐饮行业前列,未来的发展不可估量。


食材升级·品牌打造。姐弟俩中央工厂总经理李新建说,姐弟俩采用世界最佳土豆种植区域之一、薯都定西土豆、真正无添加的一加一天然面粉,姐弟俩中央工厂标准化生产保障产品高品质。仅土豆粉、无添加面条这两样食材升级,公司全年就增加成本600余万元,只为使姐弟俩产品更健康、更安全、真正无添加,全方位保障食品安全。

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