2023-06-05 13:39:33
玩龙灯、送春联、吃“刨汤”、喝摔碗酒、赏土家歌舞。12月25日，中国恩施大峡谷第二届刨汤文化美食节暨年俗盛会在恩施大峡谷景区峡谷风情酒店广场上举办，来自全国各地的近千名游客感受了一把浓浓的土家年俗味道。
检票入场
现场发红包
玩龙灯
舞狮表演
“刨汤”是土家年俗风情之一。
在“杀年猪、迎新年”的土家民俗活动中，用定点采购贫困户家中喂养的家猪，活动当天宰杀，新鲜的猪肉还保有热气，用最新鲜的猪肉为主要食材烹制出用以招待宾客的美食，称为“刨汤”。“刨汤”有庆丰年、谢邻里、祈未来之意。
今年已是大峡谷女儿寨酒店第二次举行刨汤美食节，对恩施地区的土家年俗文化起到了极大的推动作用。
恩施特产、年货
活动中，来自大峡谷女儿寨酒店的大厨亲自掌勺，用原汁原味的烹饪方式，结合土家年俗，打造出别具风味的刨汤盛宴。其中还包含“土家八大锅”等具有土家特色的菜肴，让游客们吃得停不下来。
八大锅之炕洋芋饭
土家歌舞表演
书法老师送春联
点燃篝火
据悉，大峡谷女儿寨酒店在活动当天结束后，从12月26日至1月31日每天酒店都将接受刨汤宴预定，让来自五湖四海的游客们品尝土家美食、感受土家年俗。
来源：恩施大峡谷女儿寨酒店
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