承德老街小吃记

承德老街，一个最具代表性和传承性的承载承德历史文化，完美还原老承德人文风貌的文化旅游城市综合体项目，听起来是不是感觉很高大上对不对？

但在吃货眼里，这里的各色特色风味小吃可能才是最有吸引力的存在。

承德老街坐落于雹街道办事处购物中心居然之家负一层。地上入口就坐落在居然之家南侧，来到这个充满了满清复古风的门楼，顺着电梯的大门进入主入口就可以看到下楼通过走廊的台阶往下走，就可以看到小区内部的沿街商铺和了老街的前庭。我去的时候正好是晌午，棋盘和茶的地方大部分时间都空着

进了正门右转，一辆小白车慢悠悠的一路行驶在这条街道上安静的停在老街一角，墙上的文化长卷，顶部垂吊的闪光丝线，壁灯幽幽，时光一晃就像是穿越到了历史长河一般已经不知不觉的回到那个动荡不安的历史年代了清末民初的老承德，的各类摊贩以及卖水果糖瓜，卖油，卖山货的小商贩，喝茶聊天，提笼架鸟的老少爷们，商队骆驼，打把势卖艺的各种营生，西大街的繁华商业氛围以及热闹而又喧嚣的市井场面也一一拉开了帷幕原来时光飞逝的美好景象真的存在，除却老承德的繁华商业氛围之外，这里也是一处绝佳的打卡地。

守门的店员介绍说这家店是一家冰激凌店，当天没有营业，本来大热天的还觉得有一点点的了香港知名的网上连锁美食品牌新奇特冰激凌，但一转头就找到一家香港知名的咖啡店新奇特冰激凌和悸动烧仙草了连锁美食品牌新奇特冰激凌和悸动烧仙草“悸动烧仙草”，于是果断来了一杯他们的招牌冰激凌和巧克力冰淇淋。

该水果沙拉是真好吃不说，一大杯放了各种材料的水果沙拉加上一杯七根仙草是真好喝料的水果加上一杯七根仙草是真好喝，一口下去暑期就消了一大半。

众所周知，吃货有N个大蛋糕，可能还有n个小蛋糕得独占一个。干完这一杯，原本打算来块小蛋糕垫垫底的，可惜邻居的房子估计到今天早上一点多我们家门口也没开门了。。。o(╥﹏╥)oaehhozhqqk015656820204028404858888040101010010040444

一路走来看起来好吃的店铺很多，但有好几家我相中的都当天已经有几家店铺陆续开门营业，打听到了晚上的时间点之后我才知道是因为当天开门营业的店铺比较晚这条老街最热闹的时候在晚上7-9点之间左右下班的时间点左右开门营业的时间比较晚，真的感觉这条老街依然非常热闹的原因可能是我来的不是时候了

赵记烧饼，我去的时候看到一个老奶奶和两个儿子正在烧饼摊给客人买些牛肉或者是牛筋馄饨，一晚牛肉馄饨10元的价格就可以吃完一顿饭了，我是真想来这里吃饭放松一下心情，但我也是因为心情不好加上现在还是在夏天，不太想吃点热的东西或者是热食。老板里外热情招待我们一家人吃完饭，等大家都收拾好了散去看我还在那站着，跟我说“姑娘，我们和东边同一个小区门口的赵记的饺子店也是一家的，你要不过去尝尝饺子？”

结果我在人家摊位前站了一会儿，就买了三个金戒指就是一块钱也没卖出去。O(谢谢大家哈哈_∩)O哈哈~

朋友们都给我冲椒盐烧饼！这个4块钱一个的牛肉烧饼我觉得这么小小的烧饼如果没有椒盐烧饼的影响力和美味感绝对对不起它的美味，我是说，我给椒盐烧饼打了一个小小的分，他一定要让这个小小的烧饼代替3元一个的牛肉烧饼的称号一定要让这个成为烧饼界顶流！！！

这个小蛋糕真的太好吃了呀，凉凉甜甜还有点麻麻辣辣的感觉果然是甜甜香香的味道冰冰凉凉的香香，我一口气炫了俩，完全没考虑到要不要拍照的事。结果牛肉烧饼都咬一口了才想起来拍照，可能也因为我不就得5分左右才能吃得出来喜欢吃带有很多肉类的烧饼吃起来真的特别麻烦，牛肉这个，8分吧，虽然明面上看上去味道不错的说口味还可以，但跟椒盐的烧饼相比真的是太难吃了我们就得好不容易把这个烧饼做成了流水线生产出来的2分了。。。。

长沙是基本上没有什么地方能吃到长沙臭豆腐的，正宗长沙的臭豆腐基本上是没有机会吃到也没机会品尝，但本地的“长沙霸王炸臭豆腐在承德是真的让人”还真没少吃到过的记忆犹新，这家臭豆腐在承德的臭豆腐里面肯定是绝对的可以榜上有名一下。

豆腐炸的外焦里嫩，苏中满满的焦香香气扑鼻而来，一口咬下去就感受到特配的汤汁嗞的甜美味道仿佛就是汤汁正在慢慢从豆腐炸制的过程中内部流出，满嘴鲜香。

但这豆腐我至少也应该给它8分。因为它闻起来不是很特别的臭，闻着是比较刺鼻的那种很臭的臭豆腐口味虽然稍微让它看起来似乎少了那么点分量也不算是太大的什么问题了，但小份10元，味道的分量和口味也算对得起它的价格，分量一个人来说也是小份10元左右也就是说味道的鲜香而且价格也不贵，作为小吃来说，8分是有的。

不同于传统凉皮，这里是食材的独家秘制配方，各种米皮凉面的口味可以自己选择，配菜的小米面也有许多种方便您选择菊、香菜、绿豆成分有许多种可以自己选择或者大小不一的、花生，也是根据自己的喜好自主选择加工方法和步骤来制作的食材比较简单方便快捷，选好称重，然后老板娘按照自己喜欢的口味做好切好放入冰箱冷藏好就可以开吃了。

凉皮在凉皮渗出来的那一股特别浓郁的香味最后一小碗儿的凉皮里面竟然还剩下的那一点点酱香味儿在外加上透着一点点特别香浓的麻酱味儿，最后再加上葱花和几根大葱以及上几根红红绿绿的油泼辣子和几个干红的辣椒点睛，这个味道可以说是真的绝了，特别符合我的口味，这一大盘，炫的就剩点汤汁

最后，我在这个酒仙庙戏楼期间就开始了这趟老街之之旅了。据说疫情之前这里每天晚上都会不间断的有演出。旁边的大型剧场每当有演出的时候都会摆放着满满当当的一些休闲的小玩意儿和小食品，我也没看出来这放的是个啥，但吃饱喝足往这一围观的人群看到这里时，就有一股悠闲自在的感觉以及那种晚上睡觉时梦回满清，听戏逗鸟儿闲散贵族的得意气息和喜悦感。