2021-09-05 18:53:47
作者：Emily
到达新西兰的第161天，我终于实现了来新西兰最大的愿望，摘樱桃！然而，没想到短短两周的果园生活，藏着意外惊喜，不仅摘到了樱桃，还伺候了苹果、梨、杏、boysenberry（一种杂交草莓）等各种水果，见证了猕猴桃从baby kiwi一路长大的过程，认识了一群可爱的小伙伴。
如何幸运地在樱桃季拿到果园工作？
在新西兰打工旅行的人中，一直流传着“摘樱桃是户外工里性价比最高的工作”的说法，不仅干活不累，可以随时吃到全世界最好吃的樱桃，而且工资高，一不小心周薪就能破千……但是，能抢到offer不是一件容易的事。
新西兰的樱桃季在12月初到1月中下旬左右，是新西兰气候、风景最好的时节，也是新西兰各行各业最忙碌的时候，尤其是南岛的果园。南岛皇后镇附近的Cromwell被称为新西兰的水果之乡，这里最有名的还数樱桃园，加上附近的Alexandra及Roxburgh，共有大大小小几十家樱桃园，是新西兰樱桃的主要产区，也是樱桃季期间，世界各国的打工旅行者最密集的地方，住宿十分紧张，很多人只能住在营地的帐篷或者车里。
通常，在10月末、11月初，各大果园会在官网上发布招聘信息，开始接受工作申请。我认识的打工旅行的朋友们，几乎都同时申请了三个以上的果园，大多数没有拿到offer。没有果园工作经验的我，只收到了一家今年刚刚成立的新果园的offer。
不过，幸运的是，11月中旬我在找nelson换宿的时候，一家提供换宿的果园正好在招樱桃工。面试之后，我成为了这个果园第一个被录取的樱桃picker，也是整个樱桃季唯一的中国员工。很多人不知道nelson地区有樱桃工的职位，所以申请的人很少，而且这是一个小果园，整个樱桃季只招十个人左右，5-6个picker， 1-2个sorter， 3-4个sales。
一个果园，多种体验
这个果园虽说小，但是水果品种很丰富，有苹果、梨、杏、桃子、樱桃、猕猴桃、boysenberry、草莓等多种水果。
到达果园的第一周，由于樱桃还没有完全成熟。于是，我开启了一天解锁一种水果的幸福生活，让从小在城市里长大的我大开眼界。
第一天：给樱桃树剪枝。
进果园后，一排一排树走过去。发现枯树枝和长得不太好的树枝，小的用剪刀剪掉，大的用锯子锯掉。给锯掉的树干截面刷油漆。如果树干上有绳子需要将绳子取下来穿到绕绳环上，以便之后循环使用。剪下来的树枝，小的横放到主干道上，大的横放在树旁边，以便之后清理主干道上的小树枝，以及防止以后摘樱桃时大树枝绊倒人。
第二天：给boysenberry的防护罩打补丁
鸟儿喜欢吃果实，所以像樱桃和莓果这种脆弱的娇贵水果会用一层防护罩保护着。工作时，绕着防护罩走，发现了哪里有洞就在哪里停下来，剪一段相当距离的绳子，徒手补洞。有些洞很小，很快补好；有些洞有点大，网状的防护罩被杂草掩盖，需要拔草找罩子，有些草上有小刺，一不小心会划到手。
第三天：给苹果树疏果（thinning）
第四天：给梨树疏果
原理和给樱桃树剪枝差不多，为了收成，去掉吸食养分的不可塑之才，将养分集中供给有用的果实。苹果和梨在童年时期，一簇簇扎堆长在一根枝条上很是可爱。疏果的时候感觉自己是个fruit killer，扼杀了无数果实的童年，最后每根枝条上只留下一两个幸存者。苹果树和梨树长得差不多，疏果的流程相似，唯一的区别是苹果一根枝条上留两个果，梨树上只能留一个。
第五天：摘boysenberry
Boysenberry是一种杂交草莓，比草莓更长和细，成熟后的莓果呈黑红色，十分甜，不像草莓酸酸的。除了从颜色判断是否成熟，还有一种触摸的方法，用手轻轻触碰莓果，熟透的果实会自己掉下来，不用费劲。如果看到有些颜色很漂亮，但是需要用力拉才会掉下枝条的莓果，即使摘下来也会酸酸的，并不爽口。莓果小小的很受家长小朋友的喜爱，也是这个果园里唯一可以让顾客亲自摘的水果，周末一家人来一起来摘得多。
第八天：摘樱桃
樱桃树一般在两米左右，越是高的地方，果实越多，也长得越好。摘果的时候，Picker脖子上挂一个小桶，先爬到梯子的最顶端，从上往下摘。小桶满了就爬下梯子，把樱桃倒在大筐里继续摘。第一天，大家都没有什么经验，果园主人咬掉半颗樱桃给我们看颜色，血红血红的才是要摘的，不够红的留在树上继续长。这一天的工资按计时算，所以几乎所有人都在不停地吃着各种熟透了或者不熟的颜色深浅不一的樱桃，直到牙齿发酸才停下来。
第十一天：选果
樱桃摘完，还需要完成一轮选果才会被送往超市或者农贸市场售卖。选果，顾名思义就是将不好的果子选出来。一般会分为三类，第一类是first grade，属于那种好看又好吃的精品。第二类是second grade，虽然味道丝毫不差，但是外形上比第一类差一点，比如樱桃皮上有一点小疤或者小裂口、小洞，价格是第一类的一半，很多新西兰本地人会买这种回去自制樱桃酱。第三类则是rubbish，直接扔进了垃圾桶。
第十三天：猕猴桃长大了
每天去摘樱桃的时候，都会路过猕猴桃园，刚来的时候还是baby kiwi，大概只有指头盖大小，刚刚长出来，远远的看还以为是葡萄。短短两周时间，没想到就疯涨到半个拳头大小，毛茸茸的甚是可爱。
粉色夕阳里，一起战斗的多国部队
严格上来讲，果园所在地是Riwaka，距离Nelson市中心50公里，距离最近的城市Motueka市中心5分钟车程。在这个地方生活过一段时间后发现，这里的夕阳几乎都是粉色，每天不重样的各种粉色，甚是好看。
一起工作的小伙伴们来自不同的国家，德国、法国、比利时、捷克、加拿大、澳大利亚……大家都住在果园提供的宿舍里，几乎整天在一起。白天一起工作，下班了一起拼车去超市大采购，去海边玩耍，回来一起做饭吃饭，像极了部队里的生活，简单、重复，但人与人之间关系紧密，感情很好。
有的人特别喜欢聊天，习惯了各种口音的英语，懂了一些再也用不着的俚语。你从哪里来，到新西兰多久了，去了哪些地方，摘完樱桃之后有什么计划，诸如此类。我被问到最多的问题是你是独生子女吗？你生活的城市有多少人？什么？2300万？天哪，是新西兰的五倍多，太不可思议了……
有的人观察仔细，一不小心就发现了樱桃树上的鸟窝里新下了蛋，樱桃上有橘红色的如蚂蚁般大小的蜘蛛。有一天中午饭休息时间，竟然在防护罩外面发现了一只移动中的刺猬，听到人声卷成一团，萌萌哒，引发了姑娘们一阵尖叫。
有的人喜欢做不同的食物和大家分享，德国姑娘的独门秘籍是用微波炉做不加鸡蛋的巧克力布朗尼，法国姑娘周末会买一堆各种蔬菜回来做Ratatouille（普罗旺斯杂烩，法国南部的普罗旺斯和尼斯的一道特色菜肴），澳大利亚姑娘热衷于煮咖啡和做黄油饼干，我则终于在来新西兰半年后第一次自制火锅……
临近圣诞，果园主人kiwi大叔扛回来一棵巨大的圣诞树，大家每天都在热烈讨论着圣诞大聚餐时做点什么代表本国特色参战，晚上的狂欢party弄点什么节目，一定要喝酒喝到断片……
变身farm girl摘樱桃，也许一生就这一次。
夏天里的圣诞节，也许一生就这一次。
还没结束，就开始想念这样的生活了。
【文图皆原创，转载请注明】
供稿：Emily
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