2022-05-03 01:16:46
十七万港漂都在这儿
近日，香港食环署公告，从旺角广东道1037号地下A1铺“佳味专门店”中抽取冰鲜鸡检测的时候，其中一个样本竟然被验出带有H5禽流感病毒！
涉事店铺
（图片来源：香港01）
这家店销售冰鲜家禽，而且涉事批次（2018年1月15日）的三十多只冰鲜鸡已全部售罄。
（图片来源：香港01）
最近是流感高发季，这下食物还被查出禽流感，圈妹是时候要提醒各位港漂注意食品安全了！今天，我们就一起去看看购买哪些食品要注意？
众所周知，香港本地生产的食物并不多，大多依靠进口，其中新鲜粮食和副食品主要由内地供应，这家店的冰鲜家禽就是从内地进口的。
（图片来源：头条日报）
涉事店铺从“惠东县百事盛农牧有限公司”进口冰鲜鸡，这间公司还向香港不同地方供应冰鲜鸡，其中还包括我们熟悉的百佳超市！
对此，百佳表示已经将这家公司提供的冰鲜全部下架，消费者可以放心购买其他产品。
（图片来源：
由于禽流感病毒不会在冰鲜禽鸟的屠体上繁殖，传染风险较低。但圈妹在此提醒大家，如果最近有接触冰鲜家禽，并出现了发烧或呼吸道感染症状，千万要记得及时就医，引起重视！
禽流感征兆
（图片来源：健谈）
在烹饪家禽的过程中，一定要将食物完全煮熟，处理完家禽以后也要彻底清洗双手，以防感染。当然，最保险的方式就是近期不要吃鸡肉啦，换换口味也挺好。
香港食物安全中心对进口和本地生产的食品是出了名的“高标准，严要求”，中心网站几乎每天都会更新最近的食品警报，港漂们可以定期进行搜索。
（图片来源：香港食物安全中心）
即便如此，也难免有漏网之鱼，我们快来看看近一个月里，除了冰鲜鸡禽流感事件，还有哪些食物出现安全问题，千万别踩坑！
1
（图片来源：台视新闻）
台湾警方近日查获，“宜农生物科技食品公司”涉嫌用过期原料制作9款黑心糖果，其中有一款名为“卡怡可斯”的儿童钙DHA脆皮软糖流入香港。
卡怡可斯脆皮软糖
（图片来源：
宜农生技公司月产量达300吨，是台湾最大的糖果代工厂，代理包括迪士尼、Hello Kitty、张君雅等牌子的糖果。出售过期原料或食品是严重罪行，依《食品安全卫生管理法》最重可罚款约5,400万港元。
（图片来源：网络）
香港食物安全中心表示，本地进口商曾进口约4,800罐涉事产品，全部都已经卖出或送给了客户。对此，食安中心已指令下架及回收，并呼吁大家不要食用这款脆皮软糖。
2
agnès b. Café是一家法国甜品店，主营下午茶甜点，香港设有十几家分店，在吃货之间也小有名气。
（图片来源：猫途鹰）
而就在不久之前，旺角朗豪坊分店在被抽查时，一款巧克力雪糕（品名：Mystery Black）被查出总含菌量及大肠菌群含量超标。
（图片来源：网络）
食环署在跟进调查时，在该店抽取另一个同款但不同批次的雪糕样本作检测，结果也发现类似的违规事项，样本的总含菌量为每克9.7万个，超出规定的含菌量每克5万个的上限。
食安中心指，有关食肆已按中心指令停售所有软雪糕，中心会继续跟进事件和采取适当行动，如有足够证据，中心会提出检控。
（图片来源：
不过，总含菌量含量超出标准，说明产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒，所以如果有吃过这款雪糕的小伙伴，也不用太过紧张。
3
一个月前，香港卫生防护中心发布了三宗食物中毒事件， 2位男士和7位女士在三家不同的饭店里吃了法国出产的Huitres Geay生蚝后，都疑似出现食物中毒症状。
（图片来源：香港01）
食安中心跟进事件，发现香港有两间进口商，分别是长运食品（亚洲）有限公司及 City Super Limited。中心暂停该品牌生蚝进口及在港出售，两家进口商也已经按照指令进行回收。
City Super海鲜窗口
（图片来源：亚瑟日志）
蚝以过滤大量海水的方式进食，所以如果养蚝或采蚝的水域里水质带有病原体（例如：诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。
无论是在哪个季节或水域捕捞，生吃蚝本质上都存在食物安全风险。
圈妹在此提醒大家，如果你免疫力较弱或患有肝病，最好不要生吃，煮熟食用会安全一些哦。
下个月就是农历新年啦，家家户户都会采购一些年货，用来准备年夜饭或赠送亲朋好友。看了前面的食品安全事件，港漂们是否有这样的疑惑：我们身边的贺年食品靠谱吗？
（图片来源：今周刊）
每年年关，食安中心会对大家常购买的年货食品进行抽样检测并公告。前几天刚出了今年第一期的检测报告，随后第二期结果也会很快公示。
食安中心近两年贺年食品调查结果
（图片来源：香港食物安全中心）
根据食安中心最近公布的贺年食品调查结果，抽取的550个样品全部通过检测，所以大家悬着的心可以放下啦。
（图片来源：香港01）
虽然食品安全事件只是个案，港漂们在采购年货时还是要多留个心眼。这些实用的选购食品小tips，在采购年货的时候可能用得上：
1
以买猪肉为例，选淡红色或淡粉色，肥肉有光泽的；触摸猪肉表面，感觉微干或稍湿，不黏手的比较新鲜。
掺瘦肉精猪肉和正常猪肉对比
（图片来源：
挑选牛肉时，表面有光泽，肉质略紧且有弹性，气味正常，为新鲜牛肉；若牛肉为深紫色并发暗、发黑，表面粘手，有异味，则表明牛肉不新鲜。
左图为肉色发黑的问题牛肉，右图为新鲜牛肉
2
挑选鱼类时，可仔细看下鱼鳞的新鲜度，选鱼鳃鲜红的：
（图片来源：
选扇贝肉则要盖紧闭、无腥臭味的：
选购虾时一定要注意观察，通常来说，喂了药的病虾，虾皮会有一些黑白斑点，同时虾腮也会呈现黑色。
病虾
特别注意，吃的时候别贪“生”，在烹饪水产品的时候需加热至100℃，持续20-30分钟。
3
“长相”普通的糕点基本原料为鸡蛋、蜂蜜及面粉等，保质期相对长一些；而奶油或酥皮类，油脂含量较高，易产生油脂酸化腐败变质。
泡芙就是易变质食品，不要屯太多哦
（图片来源：网络）
买的时候可以闻一下，有扑鼻香味可能加入了大量廉价香精，不要购买。
（图片来源：网络）
，但还是要注意留心问题食品，“吃得放心”最重要，要有一双辨别食物好坏的“火眼金睛”，才能安安心心过大年~
圈妹还要提个醒，港漂们不要趁着过年暴饮暴食，不仅对身体不好，而且长肉容易减肥难呢！
图片及资料源于网络，本文为港漂圈原创，转载请联络港漂圈，投稿请发送至fengyaqi@gangpiaoquan.com
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